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“乡土人才”炒茶技能大赛开赛

正规配资网【连网】(通讯员 孙文 张译)近日,赣榆区金山镇茶叶产销协会在徐福茶场举行金山镇2020年“乡土人才”炒茶技能大赛,来自全镇的13名炒茶高手参加了比赛。

为推动茶叶产业健康持续发展,培育懂技术会经营的新型农民,进一步树立品质兴茶、科技兴茶的发展理念,进一步提升金山茶叶品质、品牌和知名度,加快群众致富奔小康步伐,同时有效保护和传承手工茶加工制作技艺非物质文化遗产,进一步弘扬茶文化和制茶工匠精神,不断壮大金山镇“乡土人才”队伍,展示全镇“乡土人才”风采,金山镇茶叶产销协会举办了这次技能大赛。本次大赛共有13名选手报名参赛,共分两轮进行。比赛过程中,选手们先后在炒茶专用锅炉前进行现场炒制,切磋技艺。评委们根据杀青方法、杀青程度、摊晾、揉捻、色泽、香气等方面,对选手所炒的茶叶进行打分,现场评出了炒茶能手。此次比赛,既展示了传统采茶、炒茶技艺,也给采茶工、炒茶工提供了一个相互切磋技术,提高采茶、炒茶技能水平的平台。

经过紧张激烈的角逐,金山镇2020年“乡土人才”炒茶能手脱颖而出,分别获得一二三等奖和优秀奖。活动主办方还为获奖选手颁发了证书和奖金。 

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